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华为手机设置陌生电话拦截的步骤如下。
1、打开手机上的“电话”应用，进入主界面。
2、点击右下角的“设置”按钮，进入设置界面。
3、在设置界面中，找到并点击“骚扰拦截”选项，在此界面，可以看到拦截规则设置的各种选项。
4、找到“电话拦截规则”选项，点击进入。
5、在此页面中，可以开启拦截未知号码或标记号码的来电，点击相应的选项旁边的开关按钮即可开启或关闭该功能。
6、如果需要自定义拦截规则，可以点击右上角的“设置”按钮，进入自定义规则设置，可以根据个人需求设置更多个性化的拦截规则。
不同版本的华为手机可能有些许差异，建议根据自己的手机版本进行相应调整，为了确保信息安全，建议定期检查和更新拦截列表和规则。